虾仁炒芦笋的家常做法
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家常菜
虾仁炒芦笋的家常做法
材料：
- 芦笋 250克
- 虾仁 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 芦笋洗净，去掉硬皮，切成段。
- 虾仁洗净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香。
- 放入虾仁煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中再倒入适量油，放入芦笋煸炒至断生。
- 加入适量盐和生抽调味，放入煸炒好的虾仁，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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