八爪鱼拌面的做法
材料：
- 八爪鱼
- 面条
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 青椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 醋
- 糖
- 辣椒油
- 花生碎
做法：
- 将八爪鱼洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将黄瓜、胡萝卜、青椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八爪鱼煸炒至变色。
- 加入黄瓜、胡萝卜、青椒丝煸炒，加入盐、生抽、醋、糖、辣椒油翻炒均匀。
- 将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。
- 装盘后撒上花生碎即可。
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