炸鸡做法大全家常做法

家常炸鸡做法:

1. 准备鸡肉,切块后用盐、胡椒粉、姜末、料酒腌制20分钟。

2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋,将面粉和淀粉混合,鸡蛋打散备用。

3. 将腌制好的鸡块沾上面粉混合物,再沾上鸡蛋液,再沾上面粉混合物。

4. 热锅凉油,将鸡块放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油。

5. 可以根据个人口味撒上盐、辣椒粉等调料即可。

香辣炸鸡做法:

1. 准备鸡肉,切块后用盐、胡椒粉、姜末、料酒腌制20分钟。

2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋,将面粉和淀粉混合,鸡蛋打散备用。

3. 将腌制好的鸡块沾上面粉混合物,再沾上鸡蛋液,再沾上面粉混合物。

4. 热锅凉油,将鸡块放入锅中炸至金黄色,捞出沥干油。

5. 准备辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、鸡精,将这些调料混合成香辣酱。

6. 将炸好的鸡块放入香辣酱中拌匀即可。

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