辣椒南瓜酱的做法
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美食食谱
辣椒南瓜酱的做法
材料：
- 南瓜 500克
- 红辣椒 2个
- 蒜 3瓣
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 南瓜去皮去籽，切成小块；红辣椒去籽切成小段；蒜和姜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香，加入红辣椒煸炒出香味。
- 加入南瓜块煸炒，加入适量的水，煮至南瓜熟烂。
- 将煮烂的南瓜和红辣椒倒入搅拌机中，搅打成泥状。
- 将泥状物倒入锅中，加入盐、糖、鸡精调味，煮至浓稠即可。
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