艾叶馒头的家常做法
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家常菜
艾叶馒头的家常做法
材料：
- 中筋面粉500克
- 鲜艾叶适量
- 白糖适量
- 酵母适量
- 水适量
步骤：
- 将中筋面粉放入盆中，加入适量酵母和水，揉成面团，盖上湿布醒发至两倍大。
- 将鲜艾叶洗净，切碎备用。
- 将醒发好的面团揉至光滑，分成若干个小面团，每个小面团中加入适量鲜艾叶和白糖，揉匀。
- 将揉好的小面团搓成圆形，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。
小贴士：
- 醒发面团时，可以将面团放在温暖的地方，或者用微波炉微波1分钟左右。
- 揉好的小面团可以再次醒发，这样蒸出来的馒头更松软。
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