大白鹅手工做法大全
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做法大全
大白鹅手工做法大全：
1. 准备材料：大白鹅、盐、料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、酱油、糖、老抽、生抽、香油。
2. 将大白鹅宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成块状。
3. 将大白鹅块放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒等调料，煮开后转小火炖煮1-2小时，至大白鹅肉变得软烂。
4. 取出大白鹅块，沥干水分，放入碗中备用。
5. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、老抽、生抽等调料，煮开后倒入碗中的大白鹅块，拌匀后放入蒸锅中蒸10-15分钟。
6. 取出蒸好的大白鹅块，淋上香油即可食用。
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