草莓牛奶蛋糕的做法
•
鸡蛋
草莓牛奶蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 50克
- 草莓适量
- 淡奶油适量
步骤：
- 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放在两个干净的容器中。
- 将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入牛奶和无盐黄油，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平表面，轻轻震几下，排出大气泡。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤20-25分钟左右，烤至表面金黄色即可。
- 取出蛋糕，放凉后脱模，切成两层。
- 将淡奶油打发，涂在蛋糕上，放上草莓，再盖上一层蛋糕，重复涂抹淡奶油和草莓，最后在蛋糕上装饰草莓即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/125900.html