草鱼汤
材料：草鱼一条、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；2.生姜切片备用；3.热锅凉油，放入姜片爆香；4.放入草鱼煸炒至两面微黄；5.加入适量的料酒，煮至酒精挥发；6.加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟；7.加入适量的盐调味即可。
草鱼炖豆腐
材料：草鱼一条、豆腐一块、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；2.豆腐切块备用；3.生姜切片备用；4.热锅凉油，放入姜片爆香；5.放入草鱼煸炒至两面微黄；6.加入适量的料酒，煮至酒精挥发；7.加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟；8.加入豆腐，继续煮10分钟；9.加入适量的盐调味即可。
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