炸大京果的做法和配方
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炸大京果的做法和配方
大京果是一种传统的中国小吃，通常在早餐或下午茶时食用。以下是制作炸大京果的步骤和配方：
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 水 100毫升
- 糖 20克
- 酵母 3克
- 油 适量
- 红豆沙馅 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水、糖和酵母混合在一起，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块。
- 将每个小块擀成薄片，放入适量的红豆沙馅。
- 将薄片对折，捏紧边缘，使其封口。
- 将封口处朝下，放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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