香辣卤鸡翅的做法家常
香辣卤鸡翅的做法家常
材料：
- 鸡翅中500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角和水，煮开后放入煎好的鸡翅。
- 煮至汤汁浓稠，鸡翅入味即可。
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