黄酒煮话梅的做法
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美食食谱
黄酒煮话梅的做法
材料：
- 话梅250克
- 黄酒500毫升
- 冰糖适量
步骤：
- 将话梅洗净，用清水浸泡30分钟，去掉表面的白霉层。
- 将黄酒倒入锅中，加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖完全融化。
- 将浸泡好的话梅放入锅中，继续用小火煮30分钟左右，直到话梅变软，黄酒呈现出深红色。
- 将煮好的话梅和黄酒倒入干净的瓶子中，密封保存。
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