自制西梅干的做法
自制西梅干的做法：
1. 准备材料：新鲜的西梅、盐、白糖、白酒。
2. 将西梅洗净晾干，用牙签在每个西梅上扎几个小孔。
3. 在一个干净的玻璃瓶中，放入一层西梅，撒上一层盐和白糖，然后再放一层西梅，重复这个过程直到所有的西梅都放入瓶中。
4. 倒入足够的白酒，使所有的西梅都被浸泡在酒中，然后盖上盖子。
5. 将瓶子放在阴凉干燥的地方，每隔一段时间摇晃一下瓶子，让西梅和酒充分混合。
6. 大约需要一个月左右的时间，西梅就会变成酒浸过的西梅干了。
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