自制西梅干的做法

自制西梅干的做法:

1. 准备材料:新鲜的西梅、盐、白糖、白酒。

2. 将西梅洗净晾干,用牙签在每个西梅上扎几个小孔。

3. 在一个干净的玻璃瓶中,放入一层西梅,撒上一层盐和白糖,然后再放一层西梅,重复这个过程直到所有的西梅都放入瓶中。

4. 倒入足够的白酒,使所有的西梅都被浸泡在酒中,然后盖上盖子。

5. 将瓶子放在阴凉干燥的地方,每隔一段时间摇晃一下瓶子,让西梅和酒充分混合。

6. 大约需要一个月左右的时间,西梅就会变成酒浸过的西梅干了。

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