1. 准备鲜小竹笋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

2. 将鲜小竹笋去皮，切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入竹笋煸炒。

4. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

1. 准备鲜小竹笋、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

2. 将鲜小竹笋去皮，切成薄片，猪肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

4. 加入竹笋煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

1. 准备鲜小竹笋、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

2. 将鲜小竹笋去皮，切成薄片，葱姜蒜切末备用，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入竹笋煸炒。

4. 加入鸡蛋液翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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