虾仁玉子烧
材料：虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、料酒、鸡精、油。
做法：1.将虾仁剁成虾茸，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、料酒、鸡精拌匀；2.将拌好的虾茸放入模具中，蒸10分钟；3.将蒸好的虾仁玉子烧取出，切成小块，用油煎至两面金黄即可。
虾仁饺子
材料：虾仁、猪肉馅、韭菜、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油、饺子皮。
做法：1.将虾仁剁成虾茸，加入猪肉馅、韭菜、姜末、盐、胡椒粉、鸡精、香油拌匀；2.将拌好的馅料包入饺子皮中，搓成饺子；3.将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可。
虾仁炒饭
材料：虾仁、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、油。
做法：1.将虾仁炒熟备用；2.将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀，煎成蛋饼备用；3.将胡萝卜、豌豆焯水备用；4.将米饭放入锅中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀；5.将虾仁、蛋饼、胡萝卜、豌豆加入锅中，翻炒均匀即可。
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