甜浆粑的做法和配方窍门
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美食食谱
甜浆粑的做法：
1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团分成小块，搓成圆形。
3. 将圆形面团压扁，放入红豆沙馅，包裹成球形。
4. 将球形面团放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 在碗中加入红糖和水，煮至红糖溶解成糖浆。
6. 将煮熟的甜浆粑放入糖浆中，翻滚均匀。
甜浆粑的配方：
– 糯米粉
– 红豆沙馅
– 红糖
– 水
甜浆粑的窍门：
– 揉面团时，可以适量加入热水，揉出的面团更加柔软。
– 包裹馅料时，要将面团压扁，这样包裹起来更加容易。
– 煮甜浆粑时，水要开大，这样煮出来的甜浆粑更加饱满。
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