四川挞挞面做法过程
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面食
四川挞挞面做法过程：
1. 准备好面粉、水、盐，按照2:1的比例调制成面团，揉至面团光滑有弹性。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，用手将细条拉长，使其变得更细更长。
3. 将拉好的面条放入沸水中煮熟，捞出备用。
4. 准备好调料，可以根据个人口味选择，一般包括豆瓣酱、蒜泥、醋、酱油等。
5. 在炒锅中加入适量油，放入调料煸炒出香味，加入煮好的面条翻炒均匀即可。
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