鲜笋腊肠的做法大全
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做法大全
鲜笋腊肠的做法
材料：
- 鲜笋 500克
- 腊肠 2根
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鲜笋去皮，切成斜片，腊肠切成薄片备用。
- 锅中加入适量的水，放入鲜笋焯水，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入腊肠煸炒出香味，加入蒜末和生姜末煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入适量的生抽和老抽，煮至腊肠上色。
- 加入适量的盐和鸡精，煮至腊肠入味。
- 加入适量的白胡椒粉，煮匀后加入焯好水的鲜笋，煮至鲜笋熟透。
- 用水淀粉勾芡，煮匀即可。
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