酸菜豆汤的做法
材料：
- 酸菜 100 克
- 豆腐 200 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油适量
- 清水 1000 毫升
步骤：
- 将酸菜洗净切碎，豆腐切块，瘦肉切片备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入酸菜煸炒一会儿。
- 加入豆腐，加入清水，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油，煮开后转小火煮 10 分钟即可。
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