酸菜炒鸭胗的做法赣州
酸菜炒鸭胗的做法：
1.鸭胗洗净切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟；
2.酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用；
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入酸菜煸炒出香味；
4.加入鸭胗煸炒至变色，加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟；
5.最后加入少许盐、味精调味即可。
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