丝瓜瘦肉豆腐汤的做法
材料：
- 丝瓜1条
- 瘦肉适量
- 豆腐适量
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮，切成小段；瘦肉切成薄片，用盐、鸡精腌制10分钟；豆腐切成小块。
- 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。
- 放入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。
- 加入丝瓜和豆腐，煮开后加入清水。
- 大火煮开后转小火，煮10分钟左右。
- 加入盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可。
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