烧烤秘制排骨的做法
烧烤秘制排骨的做法
材料：
- 猪排骨 1kg
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 蜂蜜 适量
- 番茄酱 适量
- 柠檬汁 适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，用刀在排骨上划几刀，以便入味。
- 将生姜和蒜切成末，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜、番茄酱、柠檬汁，搅拌均匀，制成腌料。
- 将排骨均匀地涂上腌料，放入冰箱腌制 2-3 小时。
- 将腌制好的排骨放入烤箱中，以 200℃ 烤制 20-25 分钟，期间翻面 1-2 次，直到表面呈现金黄色。
- 将烤好的排骨取出，撒上适量的孜然粉和辣椒粉即可。
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