青椒番茄牛肉的做法：
1. 牛肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 青椒、番茄切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入青椒、番茄煸炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒、水烧开。
5. 加入适量水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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