茄子土豆青椒炒肉
1. 茄子、土豆、青椒切块备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入瘦肉煸炒至变色；
4. 加入茄子、土豆、青椒翻炒均匀；
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味；
6. 加入少量水焖煮至熟透即可。
茄子土豆青椒烧鸡块
1. 茄子、土豆、青椒切块备用；
2. 鸡块焯水备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入鸡块煸炒至变色；
5. 加入茄子、土豆、青椒翻炒均匀；
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味；
7. 加入少量水焖煮至熟透即可。
茄子土豆青椒烧肉
1. 茄子、土豆、青椒切块备用；
2. 猪肉切块备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入猪肉煸炒至变色；
5. 加入茄子、土豆、青椒翻炒均匀；
6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味；
7. 加入少量水焖煮至熟透即可。
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