茄子青炒椒的做法大全
茄子青炒椒的做法
1. 准备食材：茄子、青椒、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 茄子切成条状，青椒切成块状，蒜和姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜和姜末爆香。
4. 放入茄子煸炒至变软，加入青椒继续翻炒。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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