茄子干咸菜做法大全集
茄子干咸菜做法一：
1.将茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡30分钟，使其出水；
2.将泡好的茄子晾干，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、醋、糖、香油拌匀；
3.将拌好的茄子装入干净的瓶子中，盖紧盖子，放置阴凉干燥处，静置2-3天即可食用。
茄子干咸菜做法二：
1.将茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡30分钟，使其出水；
2.将泡好的茄子晾干，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、醋、糖、香油拌匀；
3.将拌好的茄子装入干净的瓶子中，盖紧盖子，放置阴凉干燥处，静置2-3天即可食用。
茄子干咸菜做法三：
1.将茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡30分钟，使其出水；
2.将泡好的茄子晾干，加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、醋、糖、香油拌匀；
3.将拌好的茄子装入干净的瓶子中，盖紧盖子，放置阴凉干燥处，静置2-3天即可食用。
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