牛肉圆的做法大全
牛肉圆的做法
材料：
- 牛肉糜500克
- 淀粉50克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱姜末适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将牛肉糜放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、盐、料酒、葱姜末，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的牛肉糜揉成小圆球。
- 将小圆球放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入适量的水和盐，烧开后加入适量的水淀粉勾芡。
- 将煮熟的牛肉圆放入锅中，翻炒均匀即可。
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