婉豆炒虾仁的做法

婉豆炒虾仁的做法

材料:

  • 鲜虾仁 200克
  • 婉豆 150克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤:

  1. 鲜虾仁洗净,加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 婉豆洗净,焯水备用
  3. 葱姜蒜切末备用
  4. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味
  5. 放入虾仁煸炒至变色
  6. 放入焯水后的婉豆,加入盐、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀
  7. 最后加入少量水淀粉勾芡即可

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