家常豆腐的豆腐的做法：
1. 准备好豆浆和凝固剂（如石膏粉或卤水）。
2. 将豆浆加热至80℃左右。
3. 将凝固剂加入豆浆中，搅拌均匀。
4. 等待豆浆凝固成块状，然后用纱布或豆腐布将豆腐捞出来。
5. 将豆腐放入冷水中冷却，然后切成块状即可。
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