黄瓜火腿三鲜汤的做法

黄瓜火腿三鲜汤的做法

材料:

  • 黄瓜1根
  • 火腿2片
  • 鸡蛋1个
  • 豆腐1块
  • 虾仁适量
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 葱花适量
  • 姜末适量

做法:

  1. 黄瓜去皮切片,火腿切丁,豆腐切块,虾仁洗净备用。
  2. 鸡蛋打散,加入适量盐和味精,搅拌均匀。
  3. 锅中加入清水,放入黄瓜片、火腿丁、豆腐块和虾仁,烧开后转小火煮10分钟。
  4. 将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,再煮2分钟。
  5. 加入适量盐和味精调味,撒上葱花和姜末即可。

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