油炸粘面枣糕的做法
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面食
油炸粘面枣糕的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 120克
- 红枣 100克
- 芝麻适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，加入热水，搅拌均匀成团，盖上保鲜膜，放置 10 分钟。
- 将红枣去核，切成小块。
- 将糯米团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，用手压扁，放入红枣块，包裹成球状。
- 将芝麻放入平底锅中，用小火炒香，备用。
- 将油倒入锅中，加热至 180℃，放入糯米球，炸至表面金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的糯米球沾上炒香的芝麻即可。
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