圆笼蒸排骨的做法
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排骨
圆笼蒸排骨的做法：
1. 准备好排骨、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调料。
2. 将排骨洗净后切成段，用开水焯水后捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将焯水后的排骨放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精等调料，搅拌均匀腌制入味。
5. 将腌制好的排骨放入圆笼中，用大火蒸15-20分钟即可。
6. 取出后撒上葱花即可食用。
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