1. 将芥菜头洗净去皮，切成小块或小条。

2. 在容器底部撒一层盐，然后放入一层芥菜头，再撒一层盐，再放一层芥菜头，如此重复，直到容器装满。

3. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。

1. 将芥菜头洗净去皮，切成小块或小条。

2. 在一个容器中加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

3. 将芥菜头放入容器中，用手将其搓揉均匀，使其充分吸收盐和酱油。

4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。

1. 将芥菜头洗净去皮，切成小块或小条。

2. 在一个容器中加入适量的盐和醋，搅拌均匀。

3. 将芥菜头放入容器中，用手将其搓揉均匀，使其充分吸收盐和醋。

4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。

1. 将芥菜头洗净去皮，切成小块或小条。

2. 在一个容器中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

3. 将芥菜头放入容器中，用手将其搓揉均匀，使其充分吸收盐和糖。

4. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一天翻动一次，大约3-5天后就可以食用了。

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腌制芥菜头的4种做法