蟹肉羹的做法大全
蟹肉羹的做法：
1. 准备材料：蟹肉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱姜蒜、料酒、清汤。
2. 将蟹肉剁成蟹肉泥，加入鸡蛋、淀粉、盐、鸡精拌匀。
3. 锅中倒入清汤，加入葱姜蒜和料酒，烧开后放入蟹肉泥，用铲子不断搅拌，煮至浓稠即可。
4. 最后可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香油。
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