心太软油炸做法步骤

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心太软油炸做法步骤：

1. 准备好食材：鸡腿肉、淀粉、盐、料酒、姜、葱、辣椒、花椒、鸡精、油。

2. 将鸡腿肉切成小块，加入淀粉、盐、料酒、姜末、葱末拌匀腌制10分钟。

3. 将辣椒、花椒切碎备用。

4. 热锅凉油，将腌制好的鸡块放入锅中炸至金黄色捞出沥油。

5. 锅中留底油，放入辣椒、花椒煸炒出香味，加入炸好的鸡块翻炒均匀。

6. 最后加入鸡精调味即可。

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