虾肉小笼包的做法大全
虾肉小笼包的做法
材料：
- 虾仁 200克
- 猪肉馅 200克
- 面粉 300克
- 水 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅中，加入鸡精、盐、生抽、料酒、姜末、葱花、香油拌匀，腌制10分钟。
- 面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面15分钟。
- 将面团搓成长条，切成小段，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏成小笼包的形状。
- 将小笼包放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
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