虾仁和冬瓜的做法大全
虾仁炒冬瓜
材料：虾仁、冬瓜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
做法：
1. 虾仁洗净备用，冬瓜去皮去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入冬瓜块煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
冬瓜虾仁汤
材料：虾仁、冬瓜、胡萝卜、葱、姜、盐、鸡精、清水。
做法：
1. 虾仁洗净备用，冬瓜去皮去籽切成小块，胡萝卜切片，葱姜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入虾仁煸炒至变色。
3. 加入冬瓜块和胡萝卜片煸炒，加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
4. 加入盐、鸡精调味，煮开即可。
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