虾白菜的做法
1. 准备虾和白菜，洗净备用。
2. 虾去壳去头，留尾巴，用清水冲洗干净。
3. 白菜切成小段，用清水浸泡一下，沥干备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香。
5. 放入虾仁煸炒至变色，加入白菜煸炒。
6. 加入盐、鸡精、料酒、清水，煮开后转小火煮5分钟。
7. 最后加入少许香油即可。
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