炒西胡的做法大全家常菜

炒西胡的做法大全家常菜

炒西胡是一道非常简单的家常菜,下面是一种常见的做法:

  1. 准备好西胡,洗净切段;
  2. 准备好蒜末、姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油;
  3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香;
  4. 放入西胡翻炒,加入盐和鸡精调味;
  5. 加入料酒和生抽,继续翻炒至熟透即可。

炒西胡的时候要注意火候,火不要太大,以免炒糊了。

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