五花肉梅干菜的做法

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五花肉梅干菜的做法

材料：

  • 五花肉500克
  • 梅干菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 梅干菜洗净，切成小段，用清水浸泡30分钟，去除苦味。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入五花肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入梅干菜，继续炖煮10分钟即可。

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