乌鸡爪凉菜的做法大全
乌鸡爪凉菜的做法
材料：
- 乌鸡爪500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
- 香菜适量
步骤：
- 将乌鸡爪洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
- 将葱姜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、醋、生抽、老抽、糖、香油、辣椒油、花椒粉、蒜末，搅拌均匀。
- 将乌鸡爪放入碗中，加入调料，拌匀后放入冰箱冷藏1小时。
- 取出后撒上香菜即可。
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