王八汤是一道传统的汉族汤品，主要原料是新鲜的乌龟和中药材。制作方法一般分为清炖和红烧两种，其中清炖王八汤以滋阴补肾为主要功效，红烧王八汤则以滋补身体、补肾壮阳为主要功效。

制作清炖王八汤的材料包括：新鲜乌龟、枸杞、淮山、山药、当归、党参、瑶柱等。将材料清洗干净后，加入适量的水，用文火炖煮3-4小时即可。

制作红烧王八汤的材料包括：新鲜乌龟、姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖等。将乌龟去皮洗净，切块备用。姜葱切末备用。热锅凉油，加入姜葱爆香，加入乌龟煸炒至变色，加入料酒煮一会儿，加入适量的水，加入老抽、生抽、冰糖，用小火炖煮2-3小时即可。

王八汤富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，具有滋阴补肾、滋补身体、补肾壮阳等功效。其中，乌龟肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对皮肤、骨骼、关节等有很好的保健作用。中药材中的当归、党参等具有补血、养气、益肝肾等功效，能够增强人体免疫力，改善身体状况。

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王八汤的做法营养价值