豌豆炒鸡肉的做法
材料：
- 鸡肉：250克
- 豌豆：150克
- 胡萝卜：1根
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 鸡肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 胡萝卜切成小块，豌豆焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入胡萝卜和豌豆煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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