土豆排骨炖粉皮的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 土豆2个
- 粉皮100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 土豆去皮切块，粉皮用温水泡软备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、酱油、糖、胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆和粉皮，继续炖煮20分钟左右，直到土豆和粉皮都熟透。
- 最后根据个人口味调整一下盐和酱油的用量即可。
土豆排骨炖粉皮的做法就完成了，香喷喷的一道美食就可以上桌啦！
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