家常过油肉土豆片做法
1.准备食材：猪肉、土豆、葱、姜、蒜、辣椒等。
2.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3.土豆去皮切片，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4.热锅凉油，将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入土豆片煸炒至微黄。
6.加入适量盐、生抽、料酒和少量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟软。
7.将煸炒好的猪肉片倒入锅中，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/109191.html