四川泡椒竹笋条的做法大全
泡椒竹笋条的做法
材料：
- 竹笋条500克
- 泡椒适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 竹笋条洗净切成细条，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入泡椒翻炒均匀。
- 放入竹笋条翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖和适量的水，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 淋入适量的香油，翻炒均匀即可。
泡椒竹笋条做法简单，口感鲜美，是一道下饭好菜。
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