芹菜煎蛋的做法：
1.准备好芹菜和鸡蛋，将芹菜洗净切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
2.热锅凉油，将芹菜放入锅中煸炒至变软。
3.倒入鸡蛋液，用铲子将芹菜和鸡蛋液搅拌均匀，煎至两面金黄即可。
4.最后撒上适量盐和胡椒粉调味即可。
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