芹菜炒酱牛肉的做法大全家常

芹菜炒酱牛肉的做法

材料:

  • 牛肉:200克
  • 芹菜:适量
  • 葱姜蒜:适量
  • 豆瓣酱:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 盐:适量
  • 淀粉:适量
  • 清水:适量
  • 色拉油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 芹菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒出红油。
  4. 放入牛肉煸炒至变色,加入芹菜煸炒均匀。
  5. 加入清水烧开,调入适量盐和白糖,勾芡收汁即可。

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