材料：芹菜适量、瘦肉适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、淀粉适量、油适量。

做法：

1.芹菜洗净切段，瘦肉切丝，葱姜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入瘦肉煸炒至变色。

3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。

4.加入芹菜翻炒均匀，加入适量的水焖煮至芹菜变软。

5.用淀粉勾芡即可。

材料：芹菜适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量。

做法：

1.芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，放入芹菜煸炒至变软。

3.加入鸡蛋煸炒均匀，加入适量的盐调味即可。

材料：芹菜适量、豆腐适量、盐适量、油适量。

做法：

1.芹菜洗净切段，豆腐切块备用。

2.热锅凉油，放入芹菜煸炒至变软。

3.加入豆腐煸炒均匀，加入适量的盐调味即可。

材料：花菜适量、盐适量、油适量、蒜蓉适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1.花菜洗净切小朵，加入适量的盐拌匀腌制5分钟。

2.热锅凉油，放入花菜焯水至变色捞出备用。

3.热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味，加入生抽煸炒均匀。

4.加入花菜翻炒均匀，加入适量的盐调味，淋上香油即可。

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