茄子木耳做法大全家常做法大全

• 做法大全, 家常菜

茄子木耳烧

材料：茄子、黑木耳、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

做法：

1.茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

2.黑木耳泡发洗净，切成小块。

3.葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

5.放入茄子煸炒至变软。

6.加入黑木耳煸炒均匀。

7.加入适量水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

8.煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡即可。

茄子木耳炒肉

材料：茄子、黑木耳、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。

做法：

1.茄子洗净去蒂，切成长条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

2.黑木耳泡发洗净，切成小块。

3.瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

5.放入茄子煸炒至变软。

6.加入黑木耳煸炒均匀。

7.加入适量水，烧开后加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。

8.煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/103442.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年3月9日 pm2:39
下一篇 » 2025年3月9日 pm2:44

相关推荐