茄子炒豆角番茄的做法
1. 茄子切块，焯水备用。
2. 豆角切段，焯水备用。
3. 番茄切块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入豆角煸炒，炒至变色。
6. 放入茄子煸炒，炒至变软。
7. 放入番茄煸炒，炒至出汁。
8. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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